Il supermercato Sainsbury (UK) inizia la sperimentazione il prossimo mese. Una nuova etichetta che avvisa quando il frutto è pronto per essere mangiato è pronta ad apparire sugli scaffali dei supermercati. Il "sensore intelligente" è progettato per misurare l'aroma e il cambiamento di colore quando il frutto matura, L'innovazione dovrebbe evitare la delusione del consumatore che addenta un frutto e lo trova troppo immaturo.Sainsbury sarà il primo a utilizzare il nuovo bollino rivelatore di maturazione sulle pere che saranno in vendita il prossimo mese come prova. Se saranno ben accolte dai consumatori l'esperimento verrà ampliato ad avocado, kiwi e mango. L'etichetta intelligente è stata inventata in Nuova Zelanda ma verrà utilizzata ufficialmente per la prima volta dal supermercato Sainsbury in UK. Quando il sensore è rosso significa che la pera è acerba, l'arancione indica che il frutto è leggermente più dolce, mentre il sensore giallo indica la completa maturazione e il momento giusto per il consumo.