MARZAMEMI - Sarà presentata mercoledì primo marzo ad albergatori, agenzie turistiche, gestori di ristoranti ed operatori turistici in generale, alle ore 18, la terza edizione del Bottaga Festival, manifestazione che si svolgerà a fine estate nella prima settimana di settembre. “L'obiettivo è quello di far diventare questa manifestazione un evento simile al Cuscus Festival di San Vito Lo Capo con le sue 50 mila presenze, -ha affermato Pasquale Aliffi- e chissà forse fra qualche edizione riusciremo anche noi ad attirare un simile numero di presenze. Intanto la scorsa edizione ha delineato le basi di quello che sarà nel corso degli anni la manifestazione riuscendo a prorogare le presenze turistiche fino alla fine di agosto, quando è noto che il numero di turisti cala sensibilmente”. Aliffi punta a coinvolgere esercenti commerciali, albergatori, ristoratori, semplici proprietari di case in affitto, invitandoli a proporre pacchetti turistici relativi al periodo coincidente con l'evento.

“E' necessario fare sapere a chi prenota in anticipo le sue vacanze, -ha continuato- che all'interno della manifestazione sarà organizzata una estemporanea di pittura, una gara culinaria a base di bottarga fra 9 grandi chef rappresentanti ognuno una provincia della Sicilia, degli spettacoli folk e di world music, oltre che alla presentazione di un libro che potrebbe diventare un film da girare a Marzamemi a cura di un grande regista. E' anche confermata l'organizzazione di un premio giornalistico alla memoria di Mario Francese, una sagra della Bottarga e soprattutto, già dal 30 Agosto fino al 3 settembre, la presenza di oltre 20 stand per esporre i prodotti artigianali della terra del mare”.La scorsa edizione vide la partecipazione nell'organizzazione di Pasqualino Giudice, lo chef siracusano famoso nel mondo e la partecipazione di importanti artefici dell'arte culinaria siciliana. Il vero protagonista fu però il tonno ed i suoi derivati quali la Bottarga, vera e propria leccornia per i palati sopraffini.

Sa.Mar.