L'edizione 2005 della fiera del commercio ortofrutticolo di Berlino, svoltasi dal 10 al 12 febbraio, che con una superficie espositiva di 48.000 metri quadrati si è conclusa con un nuovo primato: sono stati circa 28.500 i visitatori (oltre + 29%), provenienti da un centinaio di Paesi, che hanno visitato i quattro padiglioni occupati da 1355 espositori (quasi + 22%). La percentuale degli operatori stranieri è aumentata fino al 70% circa, la maggior parte dei visitatori si stima provenisse da: Italia, Spagna, Olanda, Polonia, Francia e Belgio. Circa il 78% di questi risulta ricoprire incarichi direttivi o è comunque responsabile per le decisioni sugli acquisti. Tra le tante novità del salone: l’orchidea commestibile, il crescione “BroccoCress”, la zucchina senza semi di forma tonda come un melone, il pomodoro israeliano tigrato e il bulbo di giglio che con il suo sapore dolce può essere servito come dessert. Riconoscimento di frutto più insolito del Salone è andato alla mela giapponese “Stark Jumbo”, grande il triplo di quelle europee e in vendita a oltre 1.000 euro l’una. Durante la maturazione viene messa sulla buccia una silhouette, in modo da fare apparire dei motivi giapponesi sulla mela matura. La prossima edizione si terrà dal 2 al 4 febbraio 2006.