IL POMODORO di Pachino è un vanto dell'Italia intera, viene dall'estremo ...
... angolo sud est della Sicilia, dai territori comunali di Pachino, Capo Passero, Portopalo, e da parte di quelli di Noto e Ispica. L'enorme fama conquistata è dovuta a caratteristiche uniche e inconfondibili. Esistono quattro varietà che rientrano nella Igp concessa nel 2003: il Ciliegino (frutti piccoli, rossi, a ciliegia e grappolo a spina di pesce), il Costoluto (più grande, a coste marcate, verde scuro intenso), il Tondo Liscio (piccolo e rotondo, verde scuro e dal gusto molto marcato) e quello a Grappolo (verde o rosso).
Fonte:
iltempo.it il 17-09-2007 - Categoria:
Cronaca