MARZAMEMI - Il tonno in tutte le sue versioni, a cominciare delle tradizioni legate a questo pesce, dalle specialità culinarie ma anche alle modalità di pesca e alle storie dei pescatori. Si è incentrata su questo la trasmissione Linea Blu che ieri ha acceso le sue telecamere a Marzamemi. Protagonisti, oltre al tonno, i pescatori della frazione, i loro antichi mestieri come quello relativo alla riparazione delle reti da pesca e gli ultimi calafatari con un mestiere che si è sempre tramandato da padre in figlio e che oggi rischia di scomparire. L'occhio delle telecamere si è posato sull'acqua cristallina del mare locale, è salito sulle imbarcazioni da pesca, è entrato nelle cucine dei ristoranti locali per mostrare a tutti le modalità di preparazione del tonno e le ricette con le quali questo pesce finisce sui piatti.
Il conduttore Fabrizio Gatta ha raccolto dalla viva voce degli ultimi operatori della pesca, rimasti nella frazione, le tradizioni legate agli antichi mestieri, e soprattutto la devozione legata al Santo protettore dei pescatori, San Francesco di Paola, la cui statua attualmente è in fase di restauro. La storia è poi stata raccontata dalla docente Giuseppina Aliffi, autrice di un libro su Marzamemi dove illustra anni ed anni di vita del borgo sotto le insegne dell'orgoglio di appartenere alla frazione marinara.
sa.mar
Fonte:
LaSicilia.it il 19-06-2009 - Categoria:
Cronaca