Battute conclusive per la "Tomato Conference". Da martedì 24 maggio si sta svolgendo, il meeting internazionale dedicato al pomodoro fresco. L'evento è stato proposto per fare scoprire e conoscere, attraverso percorsi e workshop sul gusto, le peculiarità e le potenzialità commerciali e gastronomiche del pomodoro. Oltre 400 esperti del settore, tra produttori, tecnici, traders, importatori, esportatori, buyer della grande distribuzione organizzata, giornalisti e associazioni di consumatori giungeranno in Sicilia da ogni parte del mondo per effettuare un vero e proprio viaggio fra i profumi e i sapori delle terre siciliane con visite guidate alle zone di produzione e ai mercati del principe della dieta mediterranea, "Sua Maestà il Pomodoro". Il meeting, che si concluderà oggi con l'intervento dell'assessore all'agricoltura della regione siciliana Innocenzo Leontini, ha lo scopo di informare sulle nuove opportunità di mercato per quello che risulta oggi l'ortaggio più venduto in Italia e in Europa in termini di valore e potrà contare su una guida d'eccezione quale il noto giornalista enogastronomo Paolo Massobrio, autore del celebre volume "Il golosario, guida alle 1000 e più cose buone d'Italia". Con Massobrio ci saranno i cuochi della Scuola di Cucina Angelo Celletti di Formia, che realizzeranno alcune ricette in cui il pomodoro sarà il comune denominatore.

A coronamento dell'appuntamento, è prevista per venerdì 27 una suggestiva visita ai mercati locali di Pachino e Vittoria, per la scoperta delle aree di produzione delle varietà tipiche della zona. Inoltre questa sera è prevista una cena di gala a Portopalo nella Terrazza dei due mari. La cena è offerta dai comuni di Pachino e Portopalo quali comuni del comprensorio Igp. La conclusione del meeting sarà affidata al sottosegretario di Stato Nicola Bono. I delegati internazionali, dopo aver seguito i lavori del convegno di giovedì, torneranno nei loro paesi di origine dove faranno conoscere i prodotti tipici della gastronomia italiana messi a disposizione da Antico Pastificio Di Martino, DOP Monti Iblei, Ce.Di. Sisa Sicilia e Ilip. Si spera in un loro ritorno in Sicilia per apprezzare ancora una volta il pomodoro locale.

Sa.Mar.