Grande interesse ha fatto registrare quest’anno la nuova varietà di pomodoro a frutto allungato per il mercato fresco HC 63, mostratasi da subito in grado di rispondere alle esigenze sia della filiera commerciale che del consumatore.
Ibrido della tipologia San Marzano, l’HC 63 si colloca nel segmento di mercato del pomodoro a duplice attitudine: i suoi frutti, infatti, possono essere raccolti sia a piena maturazione (presentando un’ottima colorazione, nonché una consistenza e una conservazione superiori agli ibridi tipo San Marzano attualmente coltivati), sia come insalataro (mostrando un’eccezionale colorazione a viraggio).

La pianta, ad accrescimento indeterminato, con ciclo precoce, presenta un’elevata produttività ed una spiccata plasticità, che ne permette la coltivazione in diversi areali e condizioni pedoclimatiche, nonché nelle più diverse epoche di trapianto, grazie anche all’estrema facilità di allegare sia con le alte che con le basse temperature, alla conservabilità dei frutti a piena maturazione e la bassissima suscettibilità al marciume apicale.

I frutti, del peso medio di circa 70 grammi, possono essere raccolti a grappolo (12-13 frutti/grappolo) o a frutto singolo, e sono dotati di un’elevata resistenza al cracking e al blotchy ripening e di un’ottima LSL. La forma regolare dei frutti del pomodoro HC 63 favorisce, inoltre, la lavorazione con macchine selezionatrici e calibratrici. Interessanti risultano, peraltro, anche le caratteristiche organolettiche, con un sapore ed un aroma tipici del pomodoro di una volta.