L’autore del volume, Duccio Caccioni, individua il marketing come lo strumento giusto per rilanciare il settore

Il 9 settembre scorso a Bologna, in occasione del SANA, è stato presentato in anteprima il volume "Ortofrutta & Marketing", scritto da Duccio R. L.Caccioni e pubblicato Agra Editrice di Roma. L’autore, nelle 240 pagine dell’opera, non propone soltanto un’analisi aggiornata sulla situazione del settore ma
individua e propone anche una possibile via di uscita dalla crisi
congiunturale: il marketing. "Di fatto – scrive Caccioni nella prefazione– per rilanciare il settore e i consumi è necessario utilizzare tutti gli strumenti di marketing, oltre che ridefinire ed esaltare le professionalità degli attori della filiera. La via di uscita dalla crisi potrà essere imboccata attraverso una maggiore armonizzazione dei ruoli, aumentando le sinergie ed evitando inutili cannibalizzazioni". Disponibile in libreria al prezzo di 22 euro, il libro parte da un dettagliato esame dei consumi per
aprirsi ad aspetti quali la gestione del mercato ortofrutticolo, le
promozioni e il "category management". Non mancano significative case history su prodotti che hanno avuto particolare fortuna sul mercato, oltre ad una sessantina di schede–prodotto, complete di informazioni in materia di
norme di qualità UE, temperature di conservazione, shelf life e indicazioni sui punti di forza commerciali dei singoli prodotti.
Per richiedere informazioni su come ricevere una copia del volume:info@fruitecom.it