PACHINO - (aru) Una macchina che certifica la provenienza del pomodoro ciliegino di Pachino. Questa è una delle novità che saranno presentate alla prossima "Tomato conference" che si svolgerà dal 25 al 27 maggio a Pachino e Portopalo. Si tratta di un apparecchio molto simile alla risonanza magnetica che in pratica disegna una "carta d'identità" della frutta e della verdura. "Si tratta di una macchina innovativa - ha detto il sindaco di Pachino Sebastiano Barone - messa a punto dall'istituto sperimentale per la nutrizione delle piante con la quale è possibile determinare la morfologia della pianta, spessore e diametro, e stabilire così alcuni parametri fisici del campione.

Il fatto che ci lusinga e che l'istituto sperimentale ha usato come campione proprio il nostro prodotto di punta cioè il pomodorino ciliegino". Barone parla anche della manifestazione che si svolgerà alla fine di maggio e che rappresenta una vetrina importante per i nostri prodotti agricoli ma anche per quelli conservieri quali i prodotti ittici. "L'appuntamento con la "Tomato conference" a Pachino e Portopalo rappresenta un riconoscimento per i nostri prodotti agricoli e ittici che potranno essere conosciuti da oltre quattrocento invitati che verranno portati in visita nelle nostre migliori aziende agricole. Nei prossimi giorni sarà definito il programma della manifestazione che prevede anche la degustazione dei nostri prodotti tipici".