PACHINO - E' tempo di bilanci nel mondo della scuola. Mancano poche settimane alla chiusura ufficiale dell'anno scolastico. Soltanto pochi giorni, ma particolarmente intensi soprattutto se ci sono in vista gli esami. Per gli alunni dell'istituto alberghiero di Marzamemi l'appuntamento è nella prossima settimana. Gli alunni delle terze classi, delle sezioni cucina, sala bar e ristorante, infatti, si stanno preparando per superare gli esami di qualifica del primo triennio. Una tappa che, per chi non intende continuare gli studi, può già aprire le porte al mondo del lavoro. "Siamo in una fase -spiega il docente Giuseppe Pesce- di grande impegno sia per gli studenti delle terze classi che si avviano ad affrontare gli esami che per i docenti. Tuttavia, in vista dell'imminente prova, i ragazzi appaiono carichi di energia e pronti dal punto di vista scolastico e professionale. Grazie, infatti, alle numerose esperienze che sono state sperimentate nel corso di quest'anno scolastico, il loro bagaglio culturale e la formazione complessiva, sia dal punto di vista teorico che dal punto di vista pratico, appaiono soddisfacente".

A conferma di ciò i riconoscimenti, a livello regionale e nazionale, che sono stati conseguiti dagli alunni dell'istituto alberghiero, in occasione della partecipazione a concorsi e gare gastronomiche. Recente, inoltre, la partecipazione ad uno stage di formazione, che si è svolto in Sardegna presso un villaggio turistico. "Un'esperienza -afferma l'insegnante- che sicuramente ha contribuito a perfezionare la formazione degli studenti, rappresentando un approccio al mondo del lavoro".Intanto, è già tempo di progetti per il prossimo anno. In programma la seconda edizione della rassegna "L'arcobaleno dei sapori". Dopo il successo del concorso di quest'anno, il dirigente scolastico ha annunciato la prossima edizione: da regionale la rassegna diventerà nazionale.

Lidia Corallo