PACHINO - L'inserimento nel mondo del lavoro ed il confronto diretto con la gestione delle varie realtà operative non è più un miraggio per un gruppo di 21 studenti dell'Ipa-Ipsart, l'Istituto professionale per l'agricoltura e l'alberghiero di Marzamemi. A dare una mano ai giovani studenti è la tecnologia. Grazie ad un progetto realizzato in collaborazione con il ministero dell'istruzione e della ricerca scientifica e con la direzione generale per gli affari internazionali dell'istruzione scolastica, un gruppo di studenti coordinati dai docenti Alessandro Ruffino ed Alessandro Guastella, ha creato in maniera virtuale un albergo a quattro stelle denominato "Grand Hotel Principi Starrabba" srl di prossima apertura e di medie dimensioni che si rivolge ad un targhet medio alto di utenti e specializzato nell'offrire ai propri clienti un servizio di pernottamento e di ristorazione. A presentare l'iniziativa sono stati il preside dell'istituto Carmelo Latino ed uno dei docenti referenti, Alessandro Ruffino. "Un gruppo di 21 studenti frequentanti le due classi quarte dell'istituto alberghiero, -ha affermato Ruffino- è stato selezionato e coinvolto nel progetto. I giovani stanno frequentando un'azienda tutor che ci ospita che è la Ge.S.A. srl Grand Hotel Ortigia di Siracusani e, sotto la direzione del direttore generale dell'albergo Franco Arabia apprenderanno nella pratica la gestione di una struttura alberghiera. Al termine del periodo formativo previsto per il 13 marzo i ragazzi continueranno a gestire un albergo di pari dimensioni e pari livello ma in maniera del tutto virtuale. In pratica, - ha continuato Ruffino- saranno simulati al computer tutti i compiti relativi ad una vera struttura alberghiera, dalle transazioni finanziarie per gli adempimenti fiscali alla gestione delle risorse, ai resoconti dei bilanci e quant'altro.

La scuola dunque mette a disposizione un impianto tutto virtuale supplendo all'assenza di strutture recettive competitive in vista della crescente domanda turistica della zona dovuta al completamento dell'autostrada Siracusa-Gela. Viene simulata dunque una società con dei soci fondatori che intende creare una struttura alberghiera di successo per avere la meglio sulla concorrenza dando il via ad un investimento di carattere imprenditoriale. Saranno dunque a carico degli studenti le scelte da compiere e tutta la gestione e ciascuno ovviamente ricoprirà un ruolo. Il compito di direttore generale è ricoperto da Ilaria Calanna, il settore del personale è diretto da Luisa Tuccitto ed Annamaria Vindigni, il settore tecnico da Loredana Burgaretta ed Emilia Mandrà, la Rooms division da Valentina Novello, Alessia Iacono e Monica Masuzzo, il Food & beverage da Corradina Aprile, Teresa Gianfriddo, Angelica Distefano, Giovanna Nucifora, Carlo Calanna, L'amministrazione è curata da Carmela Ruscica, Silvia Lorefice, e Concetta Spataro, il settore commerciale da Valentina Deluca, Maria Cristina Morana e Corrado Masuzzo, il settore Marketing da Valeria Nardone e Salvatrice Dinatale". Sull'efficacia del progetto si è soffermato il preside Carmelo Latino, entusiasta dell'iniziativa. "Va dato merito agli insegnanti che stanno curando il progetto, -ha affermato- della bontà dell'iniziativa che è riuscita a coinvolgere i ragazzi che spesso sono restii alle novità ed a tutte le attività supplementari che la scuola propone. Si tratta di una delle attività più efficaci organizzate per consentire di far toccare con mano la realtà operativa e sperimentare in concreto le iniziative. Ritengo che la partecipazione a questo tipo di attività virtuale e sperimentale possa costituire certamente una buon 60% delle attività scolastiche di un intero anno. La società chiede alla scuola di essere concreti e noi siamo riusciti a dare la concretezza anche se in maniera solo virtuale".

Salvatore Marziano