PACHINO - (sedi) Uno studio sul ciclo di distillazione della distilleria Giuffrida che fa luce sul complesso sistema produttivo dei vini provenienti dalle vinacce delle cantine del Marchese di Rudinì. E' questo il prossimo impegno che si è prefissata l'associazione studi storici e culturali di Pachino che continua nella sua attività. Lo studio verrà pubblicato sul terzo numero della rivista "Kalafarina". Allo stesso tempo l'associazione si occuperà del patrimonio geologico del territorio pachinese in chiave Beni culturali ma anche un'affascinante ricostruzione della storia del Pachino calcio in tutte le sue alterne fasi e vicende sportive.

L'associazione comunque si occuperà anche del matrimonio di don Gaetano Starrabba con donna Teresa Virgilio e Buttiglieri che rappresenta un tipico caso di dotali di nozze nella Sicilia del Settecento, nonch‚ alcune considerazioni sulla fondazione della "Terra di Pachino". L'obiettivo che si propone l'associazione quindi è quello di studiare il territorio pachinese, le trasformazioni subite, i cambiamenti strutturali e le ipotesi di recupero dei beni architettonici, naturalistici e culturali con il tentativo di ristabilire un nesso fra il presente e la memoria collettiva della comunità pachinese. "Il terzo numero di Kalafarina - dichiara il presidente dell'associazione Roberto Bruno - è una sorta di conferma del progetto culturale avviato due anni addietro quando ci siamo raccolti in associazione culturale".