Vivremo vegetariani e contenti Gli italiani che dicono no alla carne sono quasi 3 milioni. E nel 2050 uno su due si convertirà a questo stile di vita di Mario Cellini Italia, anno 2103: mala tempora per i carnivori, biasimati dalla società, ridotti a specie in via di estinzione. Scenario da fantascienza? Non proprio: l'Eurispes stima che nel paese i vegetariani siano 2 milioni 900 mila (raddoppiati in meno di tre anni), e che nel 205... Leggi tutto

Barcellona - Spagna, 25 Settembre, 2003. - IDtrack in collaborazione con FoodTrace (Organismo della UE), organizzerà dal 29 al 31 d'Ottobre'03 a Sitges, Barcellona (Spagna) il Summit Europeo sulla Tracciabilità Alimentare. Questa conferenza riunirà i principali rappresentanti europei del settore dell'alimentazione,tecnologia e logistica di più di 20 paesi, con l'obbiettivo di discutere della nuova Legge della Commissione Europea riguardant... Leggi tutto

MARZAMEMI - Il rilascio ai commercianti di Marzamemi dell'autorizzazione sanitaria per la somministrazione di cibi e bevande non dipende dal Comune. La richiesta, infatti, deve essere inoltrata all'Asl, dato che il rilascio dell'autorizzazione è competenza dell'ufficiale sanitario. Lo ha reso noto il sindaco Sebastiano Barone in occasione di un incontro tenutosi nei giorni scorsi con gli esercenti. A palazzo di città erano presenti i commercian... Leggi tutto

La rivoluzione nell'orto. Da ieri è divenuta obbligatoria la “patente” per veicolare sul mercato pomodori, lattughe e peperoni. Uno speciale “pedigree” che garantirà l'originalità e la tipicità di frutta e verdura che saranno poste in vendita al dettaglio. In sostanza, mai più arriveranno (o, almeno, dovrebbero arrivare) sulle nostre tavole pomodori, zucchine e melanzane di provenienza incerta. Non dovremmo mangiare più pomodorini t... Leggi tutto

Vengono venduti in tutto il mondo come prodotti "made in Italy", ma del tricolore hanno ben poco. È questa la sorte di alcuni dei nostri fiori all'occhiello, diventati nel tempo il simbolo dell'Italia nel mondo: pizza, spaghetti e pomodoro. Avreste mai immaginato che il 20 per cento della produzione di salsa di pomodoro, la classica "pummarola", viene importata dalla lontana Cina? Sono ben 82 mila le tonnellate di concentrato di pomodoro cinese ... Leggi tutto