La polmenica sollevata sul rilancio del turismo nella zona sud, che potrebbe decollare attraverso il ripristino della tratta ferrata Noto-Pachino, ha indotto il presidente dell'archeoclub, Orazio Di Rosa, a fare delle puntualizzazioni e ciò in seguito a quanto hanno affermato gli ambientalisti ed i Verdi. «Il senso dell'ironia è una grande garanzia di libertà - spiega Orazio Di Rosa - lo dice Maurice Barrès e, possedendolo e usandolo, è com... Leggi tutto

E' stato approvato il nuovo quadro economico per il progetto denominato «Ecomuseo del Mediterraneo - Marzamemi un parco di archeologia industriale». (Sa.Mar.)... Leggi tutto

Il problema non è tanto digerirlo, che è già un'impresa, quanto prepararlo. Perché il garum è un po' come la Coca Cola: se ne sconosce la ricetta. Perciò l'idea venuta a Portopalo di rifare la salsa di pesce che tanto piaceva ai romani suscita curiosità e riavvia la ricerca storica sui loro costumi. Pesce abbiamo detto, ma quale pesce? Acciughe, vope, sgombri, alici, pesce azzurro di altro genere? E quale procedimento è gastronomicamente ... Leggi tutto

PORTOPALO - Riscoperta delle tradizioni gastronomiche per dare seguito a un percorso che gli addetti ai lavori chiamano «archeologia del gusto». E' questa l'iniziativa che ieri si è concretizzato nel golfo di Scalo Mandrie, a Portopalo, ad opera di due docenti dell'istituto alberghiero di Palazzolo e Pachino, Giuseppe Pappalardo e Giuseppe Pesce, coadiuvato da tre studenti dell'ipaa-ipsart di Marzamemi e dal consulente enogastronomico Giuseppe... Leggi tutto

Domani (domenica 22 febbraio), sarà in edicola con La Sicilia un nuovo numero de "I Pachinesi". Apriremo il nostro free press con un articolo sui Progetti Integrati Territoriali gemelli previsti per il nostro territorio. Rosario Ardilio ci spiegherà come questi progetti, destinati alla valorizzazione, al recupero e alla tutela ambientale della fascia costiera compresa tra Marzamemi e Portopalo di Capo Passero e alla realizzazione di un parco di... Leggi tutto