PALERMO, 18 FEB - Un meeting internazionale aperto al mondo della cucina e concepito come ''palestra del gusto'', per rilanciare con una strategia innovativa il mercato del pomodoro. E' questo il progetto sul quale vertera' la prossima Tomato Conference, in programma dal 24 al 27 maggio nel villaggio Baia Samuele di Scicli (Ragusa). Date e location della edizione 2005 di questo appuntamento biennale dedicato al pomodoro da mensa sono state uffici... Leggi tutto

PACHINO - Il mondo rurale, un tempo sinonimo di salute, oggi indica sfruttamento intensivo dei suoli con conseguente abbassamento della fertilità del terreno. Osserviamo nella realtà socio-economica locale che il mercato ha delle regole che svantaggiano l'agricoltura sana, ma noi giovani non possiamo accettare gli inevitabili inquinamenti fisici e mentali derivanti da interessi individuali o da incompetenze professionali. Pertanto i giovani agr... Leggi tutto

Gli italiani costretti a mangiare meno frutta. La Confederazione chiede di riadottare il doppio prezzo. Gli italiani spendono circa 95 euro al mese per frutta e verdura, con un aumento rispetto al 2002 dell'11,7%. All'aumento della spesa si accompagna una contrazione dei consumi scesi nel 2004 del 2,5% rispetto al 2003. E' quanto emerge da una analisi della Confederazione italiana agricoltori, secondo cui una famiglia vegetariana arriva a spender... Leggi tutto

PACHINO - (aru) Promozione della qualità del pomodoro ciliegino di Pachino e dei prodotti dell'enogastronomia locale attraverso la collaborazione con il Consorzio di qualità del mercato ortofrutticolo di Brescia. Questo è quanto si prefigge il sindaco Sebastiano Barone con la partecipazione al convegno in programma martedì 18 gennaio alle 18,30 alla fiera alimentare di Monticchiari in provincia di Brescia dove si parlerà delle opportunità l... Leggi tutto

E' entrato in vigore il regolamento CE n.178/2002, obbligatorio rendere disponibili le informazioni sul processo di realizzazione degli alimenti Dal primo gennaio tutti i cibi in vendita devono essere corredati delle informazioni necessarie per sapere da dove provengono, con quali sostanze siano stati prodotti, fornite da chi. E' entrato infatti in vigore il regolamento comunitario (n. 178/2002) che obbliga a rendere disponibili le informazion... Leggi tutto