MARZAMEMI - La pesca e la lavorazione del tonno, l'economia del territorio legata al mare ed ai frutti della pesca, la cultura culinaria di quella che è definita il caviale del mare e cioè la bottarga, saranno assoluti protagonisti a Marzamemi fino al tre settembre in una manifestazione, il Bottarga Festival, che è divenuto ormai una tradizione nel panorama non solo dei festeggiamenti marzamesi ma anche in quello degli appuntamenti culinari pi... Leggi tutto

Sono stati resi noti dal Comitato Organizzatore i nomi dei giornalisti che si sono aggiudicati la I edizione del Premio Nazionale di Giornalismo “Più a Sud di Tunisi”, organizzato dal Cinecircolo Socio-Culturale “Don Bosco” di Portopalo. Quattro le categorie in cui è suddiviso il Premio. Questi i vincitori: Felice Cavallaro (Corriere della Sera, Il sole sull’aereo spezzato), Nino Milazzo (lezione-saggio su “Giornalismo ed etica”),... Leggi tutto

VENDICARI - Vendicari: una magnifica riserva naturalistica sospesa fra le vestigia del suo passato di cui permangono tracce nei vari insediamenti e la bellezza di un paesaggio tipicamente mediterraneo. Un profondo conoscitore dei luoghi è Pino Iuvara: «Vendicari specialmente d'inverno è uno spettacolo mozzafiato. Quando i pantani sono carichi d'acqua diventa l'albergo naturale di folaghe, fenicotteri rosa, anatre, cormorani. Addentrandoci un ... Leggi tutto

VENDICARI - All'interno della riserva naturale di Vendicari nel '90 fu scoperto dalla Soprintendenza ai beni culturali un antico stabilimento per la lavorazione del pesce. L'attività delle antiche fabbriche, a differenza delle tonnare, non si limitava soltanto alla pesca e lavorazione del tonno, ma si estendeva alla salagione di tutto il pescato, «tarichos» e alla produzione del garon o garum, una salsa di pesce conosciuta dagli antichi greci ... Leggi tutto

PACHINO - Le centinaia di abitazioni che si trovano nelle zone delle contrade di Granelli, Chiappa e Carrata, ricadenti in territorio di Pachino, potrebbero vedere realizzare il miraggio della fornitura di acqua potabile. Entro il prossimo anno infatti potrebbe essere costruito un acquedotto idoneo a provvedere alle forniture. A dare l'importante annuncio ai proprietari delle centinaia di villette che si trovano nelle zone balneari suddette è st... Leggi tutto