PACHINO - Difendere la denominazione "Pachino" dagli usi impropri che vengono fatti. È questo l'obiettivo del presidente del consorzio di tutela Carmelo Latino e del presidente dell'Atptp, cioè l'associazione di tutela dei prodotti tipici pachinesi Salvatore Chiaramida che hanno diffuso il bando relativo alla tutela dell'Igp pomodoro di Pachino". A seguito dell'ottenimento del riconoscimento definitivo della denominazione "IGP Pomodoro di Pachi... Leggi tutto

Prenderà il via martedì, a Montichiari in provincia di Brescia, in seno alla fiera Aliment il progetto pilota tra il consorzio di qualità bresciano ed il consorzio per la tutela dei prodotti tipici pachinesi. «Si tratta di una prima forma di collaborazione, - ha dichiarato il presidente del consorzio per la tutela dei prodotti tipici di Pachino, Salvatore Chiaramida - che costituisce la premessa per un rapporto più proficuo per l'avvenire... Leggi tutto

Dalla vendemmia alla fermentazione nelle otri, un lasso profondo dove si conserva la tradizione culturale che, pure essendo legata al vino, porta con sé molto altro. Richiami antichi, intanto, una storia popolare che ha cavalcato millenni. Si può raccontare molto intorno al vino ed è per questo che l'associazione Go Wine ha voluto promuovere, per la quarta volta, il concorso letterario nazionale “Bere il territorio”. Nella sezione generale... Leggi tutto

PACHINO - I problemi dell'agricoltura pachinese derivano dalle potenzialità non ancora debitamente sfruttate dell'Igp. È questo in estrema sintesi l'esito del convegno sull'agricoltura svoltosi venerdì sera. Un concetto che il sottosegretario Bono ha più volte espresso agli agricoltori pachinesi e che è stato ribadito anche dal dirigente del ministero delle politiche agricole Giuseppe Ambrosio, lo stesso che curò l'iter che portò al ricono... Leggi tutto

PACHINO - Si è svolto ieri pomeriggio, nel salone della Bcc di Pachino, un incontro tra i funzionari del ministero alle Politiche agricole e gli operatori del settore agricolo pachinese. Il convegno, organizzato dal sottosegretario di Stato Nicola Bono, ha avuto per tema l'importanza delle strategie di difesa dei prodotti di qualità. L'Igp riconosciuto al prelibato ed unico pomodorino di Pachino è dunque stato al centro dell'attenzione e del c... Leggi tutto