Pochi prodotti della terra hanno raggiunto con straordinaria rapidità una rinomanza «universale» come il pomodoro di Pachino. Il noto pomodoro «ciliegino» è ormai un ingrediente insostituibile in cucina, e per i coltivatori di Pachino, grazioso centro di pescatori del Ragusano, è diventato una sorta di «tesoro». Fonte di redditi inimmaginabili fino a pochi anni fa. Ma in questo periodo c'è un altro pomodoro siciliano che sta facendo mol... Leggi tutto

Gli "added value products" come nuova nicchia emergente del mercato ortofrutticolo italiano che richiede regole - A Macfrut operatori a confronto su "I prodotti di IV e V gamma fra nuove opportunità e vecchie minacce" - Alla rassegna cesenate presentate due linee di 4° gamma di frutta Alto contenuto di servizio, comodità e praticità di consumo, rispondenza agli attuali stili di vita. Sono i "plus" dei prodotti di 4a gamma (già lavati e ... Leggi tutto

In Italia vengono importati oltre 2 miliardi di chilogrammi di prodotti ortofrutticoli (sono circa 800 milioni di chilogrammi di legumi, ortaggi e patate e circa 1.500 milioni di chilogrammi di frutta fresca, in guscio, secca ed agrumi importati ogni anno nel nostro paese) delle più svariate provenienze che, però, molto spesso perdono la loro identità e la loro origine. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’operazi... Leggi tutto

La mancata erogazione del contributo regionale, mette in crisi mille e centodieci aziende biologiche nate nel 2001. Su mille e duecento richieste di contributo, da parte di altrettante imprese, ne sono state accolte, infatti, soltanto novanta. Una cifra esigua che delude le aspettative di quanti «guardavano» all'agricoltura biologica come un'importante prospettiva di sviluppo. «I contributi, il cui ammontare è compreso fra i due ed i trenta m... Leggi tutto

Cosentino assetato, surriscaldato, indebolito dalla siccità. Il caldo stringe la provincia in una morsa insopportabile. La profezia degli esperti preannuncia un'estate a secco. Soprattutto qui da noi. Ma attenzione: la grande sete della gente è, pure, una grande sete per animali e piante. Eurorincari da “grande sete” – La mancanza d'acqua ha avuto come puntuale conseguenza l'aumento dei prezzi di frutta e verdura. Rincari quasi imperce... Leggi tutto