PORTOPALO - Il personale della Guardia Costiera ha effettuato nei giorni scorsi una serie di controlli per la prevenzione e il contrasto alle attività di pesca irregolari o non consentita. I militari dell'Ufficio locale marittimo di Portopalo, diretto da Salvatore Cascione, hanno comminato una sanzione di alcune migliaia di euro ad un peschereccio che aveva effettuato una battuta di pesca in un'area non consentita. Da indiscrezioni sui controlli... Leggi tutto

di Giovanni Carbone La mattanza è un incredibile incrocio tra tecniche di pesca empiriche ed elementi di contaminazione mistica, religiosa e folkloristica Il tonno, nel Mediterraneo, viene pescato essenzialmente in tre modi: con lenze o sistemi di lenze, con reti mobili o con reti fisse. Il sistema di lenze comprende dei grossi ami innescati con sgombri o tambarelli, assicurati con un filo d'acciaio a lenze lunghe circa 50 metri trascinate... Leggi tutto

MARZAMEMI - Celebrare il Bottarga Folk Festival in un luogo storico per la pesca e la lavorazione del tonno, quale è la borgata di Marzamemi, significa far conoscere un mondo magico che narra la vita di coloro che si sono dedicati al mare, ma significa anche mostrare al grande pubblico le tradizioni legate all'uscita degli scieri, alle tonnare ed ai tonnaroti, assaporare i gusti di una volta, di una cucina un tempo povera ed oggi rivalutata da g... Leggi tutto

PORTOPALO - Dopo il convegno sulla qualità dei prodotti ittici, svoltosi sabato scorso nell'aula consiliare, la parola che circola tra gli operatori del settore che hanno compreso la portata del progetto relativo al "marchio di qualità" del pesce fresco è una: rintracciabilità. Punto di forza di tutto il meccanismo messo in atto da qualche mese a questa parte, con lungimiranza da parte del Comune, tra i primi enti locali a muoversi in questa ... Leggi tutto

PORTOPALO - Qualità come strategia di valorizzazione delle risorse ittiche. E' stato questo il tema di un convegno svoltosi venerdì sera nell'aula consiliare del municipio alla presenza di numerosi operatori del settore ittico. All'incontro, organizzato dal Comune di Portopalo, sono intervenuti Alfonso Modica (esperto di qualità), Valentina Trepidino, dell'Università di Padova, Michele Taccone, vicesindaco ed assessore alla pesca del comune p... Leggi tutto