PACHINO - Nella commercializzazione del melone di Pachino si teme un ribasso dei prezzi. Il rischio, tuttavia, non è al momento concreto. Lo ha assicurato il presidente dell'Associazione per la tutela dei prodotti tipici pachinesi Salvo Chiaramida. "Non c'è nessun dato allarmante allo stato attuale -afferma Chiaramida- anzi sono buoni i prezzi di realizzo; si teme, eventualmente, un ribasso dei prezzi per eccesso di prodotto". La situazione ris... Leggi tutto

Pochi prodotti della terra hanno raggiunto con straordinaria rapidità una rinomanza «universale» come il pomodoro di Pachino. Il noto pomodoro «ciliegino» è ormai un ingrediente insostituibile in cucina, e per i coltivatori di Pachino, grazioso centro di pescatori del Ragusano, è diventato una sorta di «tesoro». Fonte di redditi inimmaginabili fino a pochi anni fa. Ma in questo periodo c'è un altro pomodoro siciliano che sta facendo mol... Leggi tutto

NOTO - Un convegno si è tenuto nella sala Gagliardi di palazzo Trigona sui problemi che assillano gli agricoltori ed in particolare quelli della provincia di Siracusa e della la zona sud comprendenti i comuni di Noto, Avola, Pachino, Rosolini e Portopalo. Il tema del seminario di studi: «Dalla Terra alla Tavola» è stato organizzato dalla Camera del Commercio industria, artigianato ed agricoltura di Siracusa con la collaborazione della Confagr... Leggi tutto

Siracusa è la provincia siciliana in cui l'export raggiunge livelli più alti rispetto alle altre città dell'isola. Tradotto in termini economici, l'export 2002, ha registrato un volume pari a 2.491828.519 di euro. Il dato è reso noto dalla Camera di commercio che, come ogni anno, redige un articolato consuntivo nel quale vengono indicati, settore per settore, aumenti, crisi, e relativi fattori di incidenza. Nel volume complessivo dell'export,... Leggi tutto

PACHINO - Cucina siciliana nel Mar Mediterraneo. Protagonisti speciali del menu i prodotti tipici pachinesi. L'iniziativa è stata promossa dagli alunni dell'Istituto Alberghiero di Pachino recentemente in occasione di uno stage formativo in una nave da crociera. L'obiettivo del progetto, a cui hanno partecipato le sezioni terza C Cucina e terza B Sala Bar,è stato quello di formare gli allievi con uno corso lavorativo completo a contatto con pro... Leggi tutto