MOLA DI BARI - Il «ciliegino» rischia di scomparire, in nome della standardizzazione commerciale. E' l'Sos lanciato Confagricoltura e «La Noria», l'azienda sperimentale ubicata nell'agro di Mola di Bari, sede di sperimentazioni agricole del Cnr. Prodotti di punta Il pomodoro ciliegino è uno dei prodotti di punta della nostra orticoltura. Per le sue caratteristiche e la sua bontà, ha ricevuto il riconoscimento geografico protetto (Igp) con i... Leggi tutto

di Fabrizio Gatti Raccolti dai clandestini. Comprati dalle aziende. Inscatolati e venduti. Vietare i prodotti dello sfruttamento è pressoché impossibile Alla fine rischiamo di essere tutti complici. Perché comprare pomodori, freschi o in scatola, con la certezza assoluta che nella catena di produzione nessuno abbia violato la legge, è ormai impossibile. Non tutte le aziende agricole italiane si servono di braccianti schiavi, come racc... Leggi tutto

«Palazzo, Foggia, Rosarno, Pachino, solo alcune delle tappe dell'ortofrutta meridionale dove da anni si consuma una pratica di supersfruttamento del lavoro, fatto in prevalenza dai migranti. Il tema del rilancio dell' ortofrutta non può essere scisso dalla qualità del lavoro: lotta al caporalato, emersione dal sommerso, diritti di cittadinanza. Questi i nodi che la politica deve affrontare per rilanciare l' agricoltura meridionale e liberare g... Leggi tutto

PORTOPALO - (s.t.) Si attende ancora il via agli interventi di recupero della banchina del molo di levante, che da parecchi mesi risulta pesantemente danneggiata dall'azione del mare. Dal Comune sottolineano che, nonostante una mole consistente di atti prodotti e sollecitazioni effettuate, dagli organi regionali competenti non è arrivato l'ok agli interventi. La banchina rimane in condizioni oltremodo precarie, con notevoli scompensi per l'attiv... Leggi tutto

MARZAMEMI - (Sa.Mar.) Nuova “invenzione” per lo chef marzamese Bartolo Barone. Il frutto della sua creatività in ambito culinario è un dolce che gli è valso il primo posto al Bottarga Festival e che gli sta valendo diverse menzioni nelle riviste specializzate. Il piatto ideato è una mouse di bottarga con scaglie di cioccolato di Modica e con all'interno un cuore di liquore di fico d'india. Il piatto va inoltre servito su una pala di fico ... Leggi tutto