PACHINO - Importante passo in avanti di alcune aziende agricole pachinesi verso la tracciabilità dei prodotti prevista da una direttiva comunitaria e recepita dalla legislazione italiana. Ad adeguarsi in maniera eccellente alla normativa garantendo trasparenza e controlli via web è stata l'azienda "Pachino Doc" che si è ricavata una importante nicchia di mercato con un marchio pubblicizzato anche on line. L'azienda pachinese che opera nel sett... Leggi tutto

PACHINO - (Sa.Mar.) "La questione agricola venga esaminata dal consiglio comunale". E' questa la richiesta che il partito dei Comunisti Italiani con in testa il suo segretario locale, l'ex onorevole Gioacchino La Corte, ha avanzato in seno alla seduta consiliare indetta per il 26 settembre scorso. La situazione agricola preoccupa non poco La Corte che nei giorni scorsi, e precisamente il 13 settembre del 2005 ha presentato al primo cittadino una ... Leggi tutto

(s.t.) Dal 18 al 22 Ottobre a Parma, nell'ambito dell'edizione 2005 di CibusTEC, si farà il punto su un fattore chiave della sicurezza alimentare e del Made in Italy: la tracciabilità del prodotto. Un punto che tocca da vicino anche il celeberrimo pomodoro di Pachino, minacciato adesso anche dal prodotto che arriva dalla quasi omonima…Pechino. Un aiuto concreto arriva dalla tecnologia, in un settore che tocca da vicino la tutela della salute ... Leggi tutto

PACHINO - Si è concluso da poco il progetto realizzato dal primo istituto d'istruzione superiore Michelangelo Bartolo dal titolo: "Il mare la nostra vita". Il progetto aveva il compito di creare nuove figure professionali attente alle risorse del territorio. Lo scopo era quello di far nascere mestieri legati alla cultura del mare, all'artigianato e alla produzione e conservazione di prodotti alimentari tipici della zona. Al progetto hanno partec... Leggi tutto

In Italia le industrie alimentari e le aziende agricole danno lavoro a quasi due milioni di persone. In Italia le industrie alimentari e le aziende agricole danno lavoro a quasi due milioni di persone. Uno su cinque è occupato nelle fabbriche di lavorazione e trasformazione dei prodotti agricoli. Le piccole e grandi imprese del settore sono 37 mila. Meno di un quinto delle aziende ha più di dieci dipendenti. I lavoratori impiegati in indust... Leggi tutto