PACHINO - Una medaglia d'argento ad un'azienda pachinese nell'ambito di un concorso internazionale la cui premiazione si è svolta in Campidoglio, a Roma. Nella sala della Protomoteca infatti si è svolta la cerimonia di chiusura del secondo concorso enologico internazionale "La Selezione del Sindaco", tenutosi a Conegliano Veneto dal 9 all'11 Maggio. Un concorso, specificamente riservato ad aziende vitivinicole e ai Comuni di appartenenza che ad... Leggi tutto

PACHINO - Nella commercializzazione del melone di Pachino si teme un ribasso dei prezzi. Il rischio, tuttavia, non è al momento concreto. Lo ha assicurato il presidente dell'Associazione per la tutela dei prodotti tipici pachinesi Salvo Chiaramida. "Non c'è nessun dato allarmante allo stato attuale -afferma Chiaramida- anzi sono buoni i prezzi di realizzo; si teme, eventualmente, un ribasso dei prezzi per eccesso di prodotto". La situazione ris... Leggi tutto

Pochi prodotti della terra hanno raggiunto con straordinaria rapidità una rinomanza «universale» come il pomodoro di Pachino. Il noto pomodoro «ciliegino» è ormai un ingrediente insostituibile in cucina, e per i coltivatori di Pachino, grazioso centro di pescatori del Ragusano, è diventato una sorta di «tesoro». Fonte di redditi inimmaginabili fino a pochi anni fa. Ma in questo periodo c'è un altro pomodoro siciliano che sta facendo mol... Leggi tutto

PACHINO - Arrivano buone notizie per il melone di Pachino. E' in atto infatti la procedura per il riconoscimento del marchio Igp. Lo ha reso noto il presidente dell'Associazione per la tutela dei prodotti tipici pachinesi Salvo Chiaramida. «Il riconoscimento del marchio di Indicazione Geografica Protetta - afferma Chiaramida - consentirà di tutelare l'origine del prodotto». Un grande passo avanti per l'evoluzione dell'ortofrutta tipica del c... Leggi tutto

«Un bilancio estremamente positivo». Così Giovanni Comandini, vicesindaco di Sogliano al Rubicone, definisce il primo anno di vita dell'associazione nazionale «Città dei sapori» che raggruppa 14 comuni italiani ciascuno dei quali si caratterizza per la tipicità dei prodotti. Sogliano con il suo formaggio di fossa è anche l'unico comune dei 14 a pubblicizzare un prodotto caseario stagionato. Insieme a Sogliano ci sono Pachino, il comune pi... Leggi tutto