Tomato Conference 2005, un viaggio accattivante fra i sapori dell’irresistibile Signore in… rosso! Il mondo della gastronomia protagonista della Tomato Conference che si svolgerà in Sicilia dal 24 al 27 maggio 2005. Per scoprire, attraverso percorsi e workshop sul gusto, le peculiarità e le potenzialità del pomodoro sul mercato e in cucina. Con una guida d’eccezione: il noto giornalista enogastronomico Paolo Massobrio. Un vero e pr... Leggi tutto

(cagr) Sarde e masculini, da Portopalo al golfo di Catania non ne esistono più. Le barche che li catturavano sono tutte a terra e i bongustai possono mettersi l'anima in pace: sono sempre più rare le possibilità di acquistare questo tipo di alici, lunghe quanto un dito mignolo e dalla polpa saporitissima. E i pescatori, poi, mettono in guardia gli ignari consumatori che le alici ambiscono a consumarle crude, marinate nel succo del limone: "A t... Leggi tutto

PALERMO, 18 FEB - Un meeting internazionale aperto al mondo della cucina e concepito come ''palestra del gusto'', per rilanciare con una strategia innovativa il mercato del pomodoro. E' questo il progetto sul quale vertera' la prossima Tomato Conference, in programma dal 24 al 27 maggio nel villaggio Baia Samuele di Scicli (Ragusa). Date e location della edizione 2005 di questo appuntamento biennale dedicato al pomodoro da mensa sono state uffici... Leggi tutto

ROMA - (ato) Il cioccolato di Modica potrà fare da traino al sito Unesco della Val di Noto, le pesche tardive di Leonforte potranno fare meglio conoscere la Villa del Casale e l'Ennese. E' stata presentata ieri a Roma l'associazione "Città dei Sapori", promossa dal ministero per i Beni Culturali, con già oltre 100 comuni partecipanti, tra cui 14 siciliani. L'associazione lavorerà, in particolare, per valorizzare i siti Unesco. "Ci sono città... Leggi tutto

Affollatissimo e gettonatissimo in estate, tranquillo borgo marinaro d'inverno. È Marzamemi, frazione di Pachino in provincia di Siracusa, la cui struttura settecentesca, il suo centro storico dal sapore un po' decaduto, il palazzo dei Villadorata, la vecchia chiesetta sconsacrata e la tonnara sembrano raccontare storie di un tempo e di uno splendore trascorso. È il lastricato della Balata, l'antico porto, soprattutto a cantare la poesia dei lu... Leggi tutto