PORTOPALO - Riscoperta delle tradizioni gastronomiche per dare seguito a un percorso che gli addetti ai lavori chiamano «archeologia del gusto». E' questa l'iniziativa che ieri si è concretizzato nel golfo di Scalo Mandrie, a Portopalo, ad opera di due docenti dell'istituto alberghiero di Palazzolo e Pachino, Giuseppe Pappalardo e Giuseppe Pesce, coadiuvato da tre studenti dell'ipaa-ipsart di Marzamemi e dal consulente enogastronomico Giuseppe... Leggi tutto

L'industria patinata di Holliwood si è fatta avanti. Non è una minaccia, semmai indica una frequentata controtendenza che, da qualche anno in qua, ha investito Siracusa. Lontano il tempo del boom industriale, che distribuì equamente espropri e lusinghe, molto più abbordabile e plausibile, adesso, è l'epoca della trasformazione culturale, della riscoperta, di un retrocedere politico in grado di impegnare il Bene. Il manifesto è ancora pratic... Leggi tutto

PACHINO - E' in cantiere la lettura critica degli usi e costumi della tradizione marinara a partire proprio dalla riscoperta della cosidetta «civiltà delle tonnare», presente con una impronta piuttosto marcata sia a Marzamemi che a Portopalo di Capo Passero, borghi che sono nati proprio attorno a questa attività lavorativa a lungo prevalente nell'economia della provincia. C'è, dichiarata la volontà di riscoprire il gusto e il valore delle t... Leggi tutto

PACHINO - Ancora un misfatto ambientale lungo le coste pachinesi. E' stata scoperta infatti in contrada Urpigghia un appezzamento di terreno utilizzato come discarica per materiali inerti. Ad accorgersi dell'accaduto il pittore pachinese Salvatore Dugo che proprio per la sua attività pittorica si reca spesso nelle zone marine più caratteristiche per riprodurle nelle sue tele. Verosimilmente nell'area della costa tra Pachino e Portopalo sono sta... Leggi tutto

PACHINO - E' stata ultimata la ripavimentazione della parte alta di via Buonarroti, la così detta strada stretta. La strada in questione è infatti facilmente riconoscibile e rimane impressa alla memoria dei passanti oltre che per il fatto di essere molto stretta, anche perché qualche anno fa, a seguito di lavori, venne scoperto che sotto lo strato di asfalto si nascondevano residui del vecchio manto stradale a riquadri in pietra calcarea e cio... Leggi tutto