MARZAMEMI - Le antiche rotte del vino, ripercorse a bordo di barche a vela per navigare sulle rotte un tempo commerciali, costituiscono l'affascinate itinerario della regata che dallo scorso 15 settembre è partita da Riposto (Catania) e che si concluderà domani con l'arrivo a Marzamemi e la premiazione nel cortile del palazzo del Principe di Villadorata a Marzamemi. La manifestazione organizzata dalla Lega navale di Pachino e di Siracusa e dall... Leggi tutto

PACHINO - Cresce sempre più l'attenzione su Marzamemi, l'incantevole borgo marinaro a pochi chilometri da Pachino. Una presenza che aumenta anche su internet, dove si registra un continuo fiorire di siti web che puntano lo sguardo sulla frazione turistica pachinese. Tra questi uno dei più interessanti è Marzamemi.com del webmaster Andrea Infante, laureando in scienze politiche all'universita di Catania. 25 anni, da cinque anni ha acquistato q... Leggi tutto

PACHINO - Importante riconoscimento per l'enologo pachinese Salvatore Marino. Nel corso dell'ultima assemblea dell'associazione regionale degli enologi di Sicilia svoltasi a Marsala, il giovane enologo pachinese laureato in viticoltura ed enologia e con un ricco bagaglio di esperienze frutto di attenti studi sia in Sicilia che in Friuli, è stato eletto vicepresidente dell'associazione enologi con 87 voti su 111. Salvatore Marino presta la sua o... Leggi tutto

VENDICARI - All'interno della riserva naturale di Vendicari nel '90 fu scoperto dalla Soprintendenza ai beni culturali un antico stabilimento per la lavorazione del pesce. L'attività delle antiche fabbriche, a differenza delle tonnare, non si limitava soltanto alla pesca e lavorazione del tonno, ma si estendeva alla salagione di tutto il pescato, «tarichos» e alla produzione del garon o garum, una salsa di pesce conosciuta dagli antichi greci ... Leggi tutto

di Giovanni Carbone La mattanza è un incredibile incrocio tra tecniche di pesca empiriche ed elementi di contaminazione mistica, religiosa e folkloristica Il tonno, nel Mediterraneo, viene pescato essenzialmente in tre modi: con lenze o sistemi di lenze, con reti mobili o con reti fisse. Il sistema di lenze comprende dei grossi ami innescati con sgombri o tambarelli, assicurati con un filo d'acciaio a lenze lunghe circa 50 metri trascinate... Leggi tutto