ROMA - Quattro milioni di tonnellate di scarti di pomodoro. A produrli, ogni anno, è l'Ue. Per evitare che vengano sprecati, è stato dato il via al "progetto Tom" (dall'inglese tomato). Secondo gli esperti di Bruxelles, recenti ricerche hanno dimostrato, infatti, che gli scarti dei pomodori sono pieni di sostanze nutritive. Dunque, invece di trasformarli in mangimi per animali o distruggerli, il progetto "Tom(ato)" ha permesso di individuare te... Leggi tutto

Brillante vittoria per l'Istituto Alberghiero in occasione del concorso nazionale di cucina che si è svolto a Rimini. Una gara culinaria, riservata agli istituti professionali alberghieri d'Italia, organizzata ogni anno in occasione della Manifestazione nazionale dell'alimentazione. L'alunno vincitore, che si è aggiudicato un terzo posto assoluto, è Antonino Basile, della terza classe, preparato dal docente Giuseppe Pesce. Al concorso di cucin... Leggi tutto

Si è tenuto presso la Fiera di Cremona, il convegno: "I prodotti ortofrutticoli della IV gamma nella filiera agro-alimentare". Al convegno sono intervenuti i Signori Antonio Piva (Presidente Cremona Fiere), Giovanni Franco Crippa (Direttore AIIPA), Claudio Coli (Amministratore Delegato Il Melograno), Giuseppe Battagliola (Presidente Compagnia Agroalimentare del Fresco), Valter Acconci (Amministratore Delegato Natura.com) e Dante Miazza (Diret... Leggi tutto

La presenza italiana con oltre 189 espositori, rappresenta la più folta partecipazione estera alla manifestazione. La Delegazione Ufficiale di Messe Berlin in Italia, ha reso noto tutte le cifre del fiera appena conclusasi. - Fruit Logistica 2004 L'evento TOP per il mercato internazionale della frutta e verdura - Aumento del 39% dei Visitatori Professionali : 22.000 operatori Professionali di altissimo livello provenienti da 90 Paesi... Leggi tutto

PORTOPALO - Edmondo Pisana, responsabile marketing della Cooperativa "Faro", sottolinea gli ottimi risultati d'immagine e promozione raggiunti nella recente iniziativa svoltasi in Svezia che ha visto in primo piano oltre alla Provincia Regionale di Siracusa anche alcune aziende del comprensorio agricolo pachinese. "E' stato sicuramente un successo sotto tanti punti di vista - afferma Pisana - grazie anche alla collaborazione del dottor Marinelli ... Leggi tutto