VENDICARI - All'interno della riserva naturale di Vendicari nel '90 fu scoperto dalla Soprintendenza ai beni culturali un antico stabilimento per la lavorazione del pesce. L'attività delle antiche fabbriche, a differenza delle tonnare, non si limitava soltanto alla pesca e lavorazione del tonno, ma si estendeva alla salagione di tutto il pescato, «tarichos» e alla produzione del garon o garum, una salsa di pesce conosciuta dagli antichi greci ... Leggi tutto

MARZAMEMI - Nel piccolo grazioso borgo marinaro di Marzamemi, le cui radici risalgono all'epoca Arabo-bizantino, per iniziativa degli organizzatori Pasquale Aliffi, Pasqualino Giudice e Sebastiano Lissandrello, annualmente ha luogo il "Bottarga Festival", manifestazione che si sviluppa in un territorio magico, naturale, incontaminato dal turismo di massa ed in un ambiente di grande valore storico, archeologico e culturale che fanno del borgo un l... Leggi tutto

PORTOPALO - L'amministrazione comunale si è detta rammaricata per il mancato inserimento della tonnara di Capo Passero nell'ambito del tour, promosso dalla sede di Noto di Legambiente, denominato “Salvalarte – Le tonnare”. L'iniziativa, svoltasi nei giorni scorsi, ha interessato i luoghi della Sicilia dove hanno sede le tonnare fisse. In provincia di Siracusa Legambiente ha attenzionato le strutture di Santa Panagia, Vendicari e Marzamemi,... Leggi tutto

NOTO - "Salvalarte Tonnare", l'iniziativa promossa da Legambiente Sicilia termina il suo giro il giorno della Madonna del Carmelo. E non è un caso che Legambiente abbia scelto proprio il sedici luglio. In questa data gesti, racconti e tradizioni si fondono. Diventano storia, cultura, identità di un popolo. E nella tonnara di Vendicari, fino agli anni cinquanta, nel mese di luglio, si celebrava uno dei riti più significativi. Il principe di Vil... Leggi tutto

MARZAMEMI - (s.s.) Domenica 16 approderà a Marzamemi un imbarcazione di quattordici metri dell'associazione Legambiente. L'associazione ambientalista ha organizzato la prima edizione dell'evento «Salvalarte tonnare». I volontari di Legambiente quindi, a bordo di una imbarcazione, faranno il giro, via mare, di alcuni borghi marinari nei quali sono presenti le dieci tonnare più suggestive dell'isola.... Leggi tutto