Il garum, una prelibatezza di cui Greci, Etruschi e Romani andavano ghiottissimi. Anche quanti non si lasciano intimorire pregiudizialmente da nessuna pietanza, proveranno qualche titubanza al pensiero di dovere mandar giù questo preparato anche se è difficile mettere in dubbio che potesse essere buono. Non si spiegherebbero altrimenti le grandi vasche di pietra rinvenute a Vendicari e realizzate per produrre il garum! Alcuni ricercatori sarebb... Leggi tutto

VENDICARI - All'interno della riserva naturale di Vendicari nel '90 fu scoperto dalla Soprintendenza ai beni culturali un antico stabilimento per la lavorazione del pesce. L'attività delle antiche fabbriche, a differenza delle tonnare, non si limitava soltanto alla pesca e lavorazione del tonno, ma si estendeva alla salagione di tutto il pescato, «tarichos» e alla produzione del garon o garum, una salsa di pesce conosciuta dagli antichi greci ... Leggi tutto

MARZAMEMI - (s. s.) Quest'anno il servizio di guardia spiagge sarà garantito dall'associazione "Il paguro". Il servizio è cominciato pochi giorni addietro e si concluderà il 15 settembre. I membri dell'associazione vigileranno tutti i lidi della zona, partendo da Morghella e arrivando a Punto rio. I responsabili saranno dotati di torrette di avvistamento e di gommoni per il salvataggio in mare. «L'amministrazione comunale - spiega Piero Carus... Leggi tutto

MARZAMEMI - Un grosso ammasso di carta industriale che, unitamente all'uso di detersivo, aveva formato un vero e proprio tappo nelle condutture. È questa la causa che ha mandato a ferragosto la fogna in tilt a Marzamemi nel centro storico. Gli operai che hanno provveduto all'espurgo hanno rinvenuto un vero e proprio blocco che ha intasato i tombini. «Non riuscivamo a spiegarci, -ha dichiarato il vicesindaco ed assessore ai lavori pubblici Mich... Leggi tutto

PORTOPALO - Lo spostamento dal centro alla piazza del concerto della "Pablo's Band", svoltosi lo scorso 14 agosto, ha determinato una nuova ondata di critiche all'indirizzo dell'amministrazione comunale. È ancora il commerciante Giovanni Petralito a scagliarsi contro gli amministratori. «Devono andarsene a casa, hanno fatto un cumulo di errori in questo programma di spettacoli a tutto svantaggio degli operatori commerciali del centro. Ridateci ... Leggi tutto