Forte appello dei dirigenti del Consorzio verso la sinergia e l’unità:”Solo insieme possiamo farcela, chiediamo ai produttori di collaborare.

Legare sempre più il nome del Pomodoro Igp di Pachino al territorio che gli dà origine: con questo auspicio, espresso sabato sera sul palco dal Presidente del Consorzio Sebastiano Fortunato, la quinta edizione della Festa del Pomodoro ha dato il benvenuto ai numerosissimi ospiti giunti nella piazzetta del borgo marinaro di Marzamemi dove la manifestazione si è svolta.
Se il territorio è il punto di partenza, tuttavia, l’orizzonte di valorizzazione e commerciale di questa eccellenza gastronomica è molto più ampio. Hanno parlato infatti di internazionalizzaizione sia il Vicepresidente Massimo Pavan che il Direttore del Consorzio Salvatore Chiaramida. Quest’ultimo ha invocato più attenzione da parte dei consumatori a chiedere il “vero Pachino”, garantito solo dalla certificazione del marchio Igp, secondo le normative della Comunità Europea.

“Oltre al sapore inimitabile- ha spiegato Chiaramida- dovuto all’alto tasso brix, diverse ricerche hanno dimostrato che il Pomodoro Igp di Pachino fa bene anche alla salute, perché ha una percentuale di licopene molto più alta rispetto ad altri tipi di pomodoro”.

Ma il Pomodoro Igp di Pachino è anche lo strumento attraverso cui rappresentare nel mondo un territorio ricco di bellezze paesaggistiche e storiche: “Occorre accogliere i turisti con le nostre risorse migliori- ha detto Massimo Pavan-; e quale accoglienza è più dolce del nostro pomodoro? Con questa festa vogliamo dare dimostrazione di come esso possa farsi portavoce di un marketing territoriale che ha grandi potenzialità”.

La parola d’ordine, però, è solo una sola: aggregazione. In questa direzione si è espresso il Presidente del Consorzio Igp Sebastiano Fortunato ”Molto è stato fatto in questi anni, ma parecchi sono ancora i risultati da raggiungere. E possiamo farlo solo insieme”. Appello condiviso dal Vicepresidente Salvatore Criscione, che ha invitato i produttori a fare sinergia e unirsi verso l’obiettivo comune attraverso l’adesione al Consorzio.

Durante la serata di sabato, inframezzando l’esibizione della cover band di Lucio Battisti, sono stati premiati gli sponsor che hanno reso possibile la manifestazione: Massimo Frano in rappresentanza della Camera di Commercio di Siracusa, Franco Lao per la Banca di Credito Cooperativo di Pachino.

La serata conclusiva di domenica ha invece portato sul palco i vincitori dei tornei sportivi e dell’estemporanea di pittura che, avendo come soggetto il pomodoro, ha visto partecipare oltre quindici artisti provenienti da tutta la provincia. Per il Calcio Balilla: coppia Culitrera/grech (1° premio), coppia Dimercurio/Tropiano (2° premio) coppia Costanzo/Salerno (3° Premio). Per il Ping Pong: Giovanni Bazzano (1° Premio) Fabrizio Zocco (2° Premio) Salvatore Costa (3° Premio). Per l'estemporanea: Michelina Grasso di Priolo (1° Premio) Loredana Russo di Pachino (2° Premio, Valentina Cultrera (3° Premio). Il 4° premio in memoria del noto pittore pachinese Tano Fortuna è andato a Concetta Caccamo di Priolo.

Alla Manifestazione erano presenti alla premiazione Sebastiano Rosa, Vicesindaco del Comune di Pachino e Carmelo Blanco quale rappresentante dell'Assessorato Agricoltura".

L’appuntamento è per la sesta edizione della festa del Pomodoro, ad agosto 2014. L’anno che attende il Consorzio, tuttavia, si annuncia già ricco di sfide e di novità che vanno tessendo una sinergia sempre maggiore con i partner istituzionali e i ristoratori del territorio da una parte e un’azione mirata alla valorizzazione e alla comunicazione dall’altra grazie alla partecipazione a diversi appuntamenti internazionali.